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花椰菜的营养价值与功效是什么?
病情描述:
花椰菜是比较受人类欢迎的蔬菜,味道鲜,营养价值也非常高,有一定的药用价值。请问花椰菜的营养价值与功效是什么?
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  • 李佳浍 住院医师 郑州市第七人民医院 2021-08-08
    花椰菜中含有丰富的脂肪、铁、胡萝卜素、维生素B 1、维生素B 2、,维生素C,维生素A、蛋白质铁等,其中的维生素C含量仅次于辣椒,属于蔬菜中维生素C含量最高的一种蔬菜,花椰菜能够帮助消化、增加食欲、有清热解渴、利尿通便的功效,不仅对人体的健康有非常大的好处,能够提高人体免疫能力,增强人体体质,增加抵抗能力,尤其是在防治乳腺癌、胃癌方面效果比较好,所以在日常饮食中可适当的吃些花椰菜。

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